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Blueberry Muffins !!!

Fala galera, como estão ? Peço desculpas pela demora para postar, mas posts requerem tempo e tempo está dificil de conseguir, mas hoje consegui fazer algo, e algo muito bom por sinal haha

Afinal tem alguém ai que acha Muffin ruim  ? Ainda mais com Bluebeerry Haha

O nome muffin deriva da palavra francesa “moufflet” que era usada para descrever um pão macio. E, ele realmente surgiu como um pão, no Reino Unido entre os séculos 10 e 11, e não como o bolinho que é conhecido atualmente.

Os dois principais tipos de muffins são o inglês e o americano. Eles variam em estilo, bem como o sabor e a história. Os muffins ingleses originais eram de massa fermentada de pão, em forma achatada, assados numa chapa quente e consumidos acompanhados de chá e geleia. Lá nos países ingleses ainda se encontra esse tipo do alimento.

Por volta do século 19, vendedores de muffins andavam pelas ruas da Inglaterra no horário do tradicional chá para vender os seus bolinhos. Eles usavam bandeja cheia de muffins e tocavam sinos para atrair a clientela.

Já os muffins de estilo americano começaram a fazer parte do cardápio do país por volta do final do século 18, e no século 19 já surgiam receitas do bolinho em livros de culinária. Esse tipo é feito com uma massa de preparo mais rápido e assado em moldes individuais. E foi esse tipo do bolinho que se tornou mais conhecido e propagado em todos os cantos do mundo.

A população americana é tão fã do muffin que vários estados adotaram um tipo do bolinho para ser o oficial do lugar, por exemplo, em Minnesota é o muffin de blueberry, em Massachusetts é o de milho e no estado de Nova York é o de maçã.

Muitas pessoas hoje em dia dizem que bolos, doces, sorvetes e afins   não são o melhor para sua saúde. É indiscutível que eles são preciosos para o seu bem-estar mental, mas talvez não para a sua linha da cintura haha e isso é o que geralmente “pesa” para se responder a questão do comer ou não comer um doce.

Então para que os vigilantes do peso não reclamem (tanto haha) procurei uma receita muito pouco calórica, assim, todo mundo pode fazer e comer é claro, porque fazer e só olhar deve ser um sacrifício enorme haha.

Dizem que os Muffins trazem felicidade, então, vamos ser felizes também não é ?

Ingredientes

150g de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
75g de aveia
75g de açúcar mascavo
1 pitada de sal
1 ovo batido
150ml Leite desnatado
1/2 colher de chá de essência de baunilha
30g de gordura vegetal, derretida
1 banana madura, amassada
200g de blueberry

Preparo

Pré aqueça o forno entre 180 e 200 graus e disponha as forminhas de muffin em uma assadeira;

Peneire a farinha e o fermento numa tigela grande e, em seguida misture a aveia, açúcar e sal;

Em uma tigela bata o ovo, leite, baunilha e gordura, em seguida despeje os ingredientes secos.;

Mexa bem e adicione a banana amassada até obter uma massa homogênea;

Adicione 2/3 da blueberry na massa e o restante por cima após preencher as forminhas com a massa;

leve ao forno por 20-25 minutos até que a massa cresça e fique dourada.

E ai, o que acharam da receita ? Fácil em !! Espero que tenham gostado, e que realmente façam em casa, qualquer pergunta é só mandar um comentário aqui que respondo o mais rápido possível, muito obrigado pelas inúmeras visitas mesmo sem muitos Posts ultimamente e até a próxima 0/

Texto: Luis Paulo Carminatti

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